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教育部、国家市场监督管理总局、国家卫生健康委员会近日联合发布《学校食品安全与营养健康管理规定》,从4月1 日起实施。《规定》要求中小学、幼儿园建立集中用餐陪餐制度,每餐均应有学校相关负责人与学生共同用餐。《学校食品安全与营养健康管理规定》再次为幼儿在园用餐加固了一道“安全”保障。为扎实做好幼儿园食品安全管理工作,切实保证幼儿用餐安全,严防食品安全事故的发生。

4月份我园作为常规工作实施行政管理人员及教师轮流陪餐制度。

  每日进餐时段,园长及行政人员同一时间与幼儿共同进餐,在确保食品安全的同时,培养幼儿良好的进餐习惯。


   行政人员及教师在陪餐过程中,注意观察幼儿对食物的喜爱及进餐量,让幼儿感受陪伴的幸福。

陪餐并不是简单的陪吃,而是要让幼儿吃出健康,守护幼儿“舌尖上的安全”。

  从食物源头对厨房的卫生状况、食品留样等进行监督和检查,杜绝有害食品的流通渠道,保证幼儿的身体健康。



   陪餐人员认真做好详细陪餐记录,要求食堂工作人员根据记录以及陪餐的反馈,及时改进和落实,进一步提高食堂饭菜质量,确保食堂健康。

食物中毒怎么办? 


为规范和指导食物中毒发生后正确的应急处理方法。我园4月11日进行了食物中毒应急演练活动。

食物中毒发生后,要快速向上级部门汇报,及时控制,有效预防事态的发展。提高教师应对食物中毒事件的紧急处置能力。

   

保健医生对幼儿和行政陪餐人员进行认真细致的检查,认为疑似食物中毒病例。



   幼儿园第一时间启动食品安全事故应急预案,小组成员按职责分工紧张有序地开展工作。


  

保健医模拟拨打120急救电话,并向上级主管部门报告食物中毒事件,教师陪护患儿并通知患儿家长。


   

保健医立即将中毒幼儿及陪餐人员送往医院进行就医。



 

保健医指导教师在食物中毒发生后,对班级进行全面消毒工作。


园长迅速封存可能引起中毒的食品留样、食料库房,食堂禁止人员出入。


通过陪餐制度的严格落实,园领导和教师们对幼儿的食材严把,验货关、制作关、营养关等,保证食材的新鲜、安全,始终把幼儿食品安全放在首位。

通过本次食物中毒应急演练,有效的提高了我园对食物中毒事故紧急处置能力和自我保护意识,确保面对重大食品安全事件时,做到处置科学合理,切实保障幼儿的身体健康,为幼儿健康快乐成长保驾护航。



我们是未来的主人

我们是世界的主人

四月,同男孩女孩的宝贝们

一起来守护我们美丽的家园


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